レッスン詳細
・持ち物・エプロン・筆記用具・持ち帰りようのパン袋
・キャンセル料・・・前日キャンセル＝1,000円 当日キャンセル＝講習料の全額
| 自由予約制のレッスンなので、他の方とメニューが異なる事がありますが日程に余裕を持って受講して頂けます。 ご予約後のキャンセル・変更は出来る限り無い様にお願い致します。変更やキャンセルの場合、お電話にてお願い致します。 連絡先 09060519545 午後８時まで |
個人レッスン・レシピ提供承ります
詳しい詳細は、お問い合わせ下さいませ。
イーストレッスン
第１・２週目・・・月・火・水・土 AM１０：００〜２時頃
フリー予約なので、ご都合の良い日にご予約お待ちしています。
他の方のメニューと異なる事がありますが、ご了承下さい。
（１日、２コース（メニュー）まで大丈夫です）
初めてレッスン 3,000円・・・丸パン・ハムロール 初めて・体験の方（1回限り）
Ａコース 基礎レッスン 全７回 １４種類のパン １回3,500円
Ｂ・・・ アレンジレッスン 全７回 １４種類のパン １回3,500円
Ｃ・・・ハードブレットマスター 全５回 １２種類のパン １回3,500円
教師コース 基本〜応用〜レシピ作成 全４回 前納制28,000円 （認定証・楯代含む）
A・B・Cコース修了された方対象
教室開講を目指されてる方、更に上達したい方！
レシピ作成の作り方や、製パン理論、副材料の意味、発酵種を使い
教室開講に向けてのレッスン内容です！
H２３．４月より
他のお教室を修了又卒業された方は、B・Cコースからでも受講可能となりました。
その後、教室開講コースも受講可能です。
お問い合わせ・お待ちしております。
単発レッスン コース受講されてない方もＯＫです！
指定日の空席の所へご都合が付きましたらご予約お待ちしております。
創作パンレッスン １レッスン 4,000円 不定期
自家製天然酵母 １レッスン 4,000円 不定期
（酵母お越し説明有り プラス1,000円）申し込み時にご連絡下さい
お知らせ！ ４月よりメニューなど若干変更となります。
イーストコースメニュー
| Ａコース 捏ねる事をマスター！発酵・グルテンとは・・？ |
| ・チーズバンズ ＆ バターロール ・クリームパン ＆ ミルクロール ・ラムレーズン ＆ 胡桃ブレット ・ウインナーロール ＆ あんぱん ・パニーニ ＆ イングリィッシュマフィン ・焼カレー ＆ コルネ ４月から下記メニューに変わります〜 ロールパン ・ あんぱん クリームパン ・ ミルクフラワー 全粒粉ラムレーズン ・ クルミブレット 胚芽ミニミニ食パン ・ 胚芽チーズバンズ イングリッシュマフィン ・ ウインナーロール チーズケーキブール ・ ミルクハース（サブマリン） シナモンロール ・ 白ぱん |
| Ｂコース 副材料の影響など・・ |
| ・キャロットミニ食パン ＆ パーカーバンズ ・食パン ＆ ベーグル ・チーズケーキブール ＆ サブマリン ・モンキーブレット ＆ ブリオッシッ ・メロンパン ＆ 惣菜パン ・クロワッサン ＆ リュスティック （冬11月〜3月限定） ４月から下記メニューに変わります ヴリオッシュ ・ モンキーブレット キャロットミニ食パン ・ キャロット焼きカレー チョコレート角食 ・ メロンパン（チョコ生地） 米粉ベーグル ・ フォカッチャ 豆乳ブレット ・ チーズスティック イギリス食パン ・ ケシの実チーズクッペ 抹茶あずきミニ食パン ・ 抹茶ねじりアンパン |
| Ｃコース ハード系の難しいパン！覚える事は沢山〜 |
| ・フーガス・雑穀ブレット ・ライ麦入りカンパーニュ ＆ ライ麦入りクッペ ・ソフトフランス （ミニバケット・シャンピニオン・フォンデュ） ・発酵種 カンパーニュ ＆ フルーツスティック ・フランスパン （バケット・エピ） ４月下記メニューに変わります 雑穀ブレット ・ フーガス 中種カンパーニュ ・ 中種バケット ソフトフランス （バケット・シャンピニオン・フォンデュ） クロワッサン （チョコクロ・ソーセージ入り・クロッカン） オーバーナイト法 （バケット・エピ） |
| 教師コース |
| ・胚芽食パン 製パン理論 ・黒糖角食 副材料の効果、意味 ・発酵種/山食・バケット 各自レシピ作成 ・オートリーズバケット レシピパン作り |
我が家にダックス犬がいます。
衛生面には気をつけていますが、ご理解の程よろしくお願い致します<m(__)m>
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