島根の酒

　　島根の酒

　古事記には『スサノオノミコトがヤマタノオロチに八塩折（やしおり）の酒を飲ませ、酔ったところを退治してクシナダヒメを救った』というヤマタノオロチ退治の話がでてきます。島根は、古来より酒造りの高度な技術があり、日本酒発祥の地とも考えられています。
　島根には今なお35ほどの蔵元があり、いずれも立派な品質の酒を造っています。島根には、きれいな水を育む豊かな自然、高品質の酒造好適米、伝統と優秀な技術を誇る出雲杜氏・石見杜氏などよい酒ができる大切な三つの条件が揃っています。
　そんな島根の酒の魅力をほんの一部ご紹介しましょう。
http://www.shimane-sake.or.jp/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　仲佐
　　
　

　　月山「吉田酒造」

http://www.yoppawriter.com/tsukurite/pg84.html

　　簸上正宗「簸上酒造」
　　http://www.shimane-sake.or.jp/22.html

　　王禄「王禄酒造」
　　http://www.ouroku.com/