2013年4月 アーカイブ

軟らかく煮てミキサーにかけたにんじんをケーキ生地の中に混ぜてあります。

レーズンがアクセントにポチポチと。

軟らかくてオレンジ色のケーキは、きっとピーターラビットのお母さんが作ってくれるケーキと同じに違いありません。

少しづつ春めいてきて、あちこちで花が綺麗に咲いてますね。藤の花がもう満開です。 こんな気候だと、何かサッパリしたものが食べたくて、でも、まだ冷たいものはいらないって時があります。 寒天のお菓子はいかがですか？ 常温で固まるから冷たくはなく、つるんとして、サッパリ。 鍋に水４００gと、粉寒天を４ｇ、トマトジャムを1本入れて火にかけます。 泡立て器でかき混ぜながら、一煮立ちしたら、出来上がり。 流し缶というものがあればそれに。無ければタッパーに入れて、半日ほど、テーブルの上に置いておけば、オッケー〓です。 キレイに切り分けて、どうぞ。