2014年1月 アーカイブ

寒い日が続きますね。
今にも雪が降りそうな日だったりすると、せっかくこんがり焼いたトーストも、バターを塗ったとたんに冷めちゃって、冷蔵庫から出したジャムが冷たーい、ってことがありますよね。

そんな寒い日には、塗ってから焼くトーストがピッタリです。

特に美味しいのは　じゃがいもジャム。

食パンに直接じゃがいもジャムを多めに塗ってからトースターで焼くだけです。

トースターの中でパンと一緒にグツグツこんがり焼かれたじゃがいもジャムは
香ばしくて甘くて…
ん～美味しい！

お口の中の、上あごを火傷しないようにお気を付け下さい。

この長い名前はそのままケーキの特徴を表しています。

自家栽培の大豆を茹でて潰して、沖縄産の黒砂糖で煮詰めました。
　
小豆ではなく、大豆の餡です。

そして、サンドしてある生地はバターを使っていない和菓子のような素朴な生地。

でもこれも、北海道産のてんさい糖で作ってあるので、優しい甘さで食べるほどに香りが広がります。

寒いこの時期だけの限定になります。