2014年6月 アーカイブ

玉ねぎのジャムというとみなさんビックリなさいます。
辛ーい野菜のたまねぎが甘－いジャムに！

でも玉ねぎは炒めると甘くなるし、煮ると旨みもたっぷりです。

だからジャムにしても甘みと旨みがいっぱいなのです。

たまねぎ好きの方なら、そのままパンに塗ってジャムとして。

あとはお料理の隠し味にぜひお使い下さい。


簡単でおススメなのはテリヤキソースです。

たまねぎジャムとお醤油を合わせて、焼いたお肉にかけたり絡めたりすれば、あっという間に味付け完了。

タバスコや一味唐辛子など、辛い物とたまねぎジャムを合わせれば、スイートチリソースとして唐揚げやナゲットにぴったりです。ちょっと、マヨネーズをかけてもいいですね。

その他、ピリッとした濃い味のチーズと一緒にクラッカーなどで。

美味しい食べ方があれば、教えてくださいね。