2015年1月 アーカイブ

前に漬けた白菜に気を良くして、調子にのって今度は「べったら漬け」です。先週に一度作ったのですがいまひとつ納得してないので再チャレンジです。新庄村のもち米「ひめのもち」2合を倍の水で柔らかく炊きます。炊き上がった米の温度が65度くらいに下がったところで「米こうじ」400ｇを混ぜ込み後は50～55℃を保って8時間ほど発酵させているところです。（注意すべきは60℃を越えると菌が死滅するらしいです）明日の朝には砂糖を入れて無いのに甘～くなっているハズです。1/3は甘酒にして飲み、残りを塩漬けした大根、きゅうりに漬け込んで数日後に出来上がりです。

お気の毒ですが、次回のＫＧＥ練習日の休憩タイムは「べったら」がお茶請けだよ！

（画像は発酵中の飲む点滴と言われて最近話題の、甘酒です・・・）

先週、三朝温泉で買った因州和紙で「ランプシェード」を作ってみました。下の籠は倉吉の雑貨店の竹籠です。２０センチの円筒形で高さは６０センチ。熱が出なくて安全なのでＬＥＤ照明を使いました。２～３時間で完成です。インテリアとしても上出来？だと思うのですが・・・どうでしょう。
（和紙にすき込んでいるのはヨモギの葉とコスモスの花びらです）

地味でしょ！？　　でも渋いでしょ！？

アクセサリは同じ店で買ったものを縫い付けてもらいました・・・。

三朝を出発してすぐ近くの「倉吉」の白壁土蔵群のなかにある「Sadar Chowk」(ｻﾀﾞﾙﾁｮｰｸ)というクラフト＆カフェ。
「ロス・アンデス」でフォルクローレを演奏するときの衣裳に良いかな、と思いポンチョ風の服を買いました。僕が着るとどうか分からんですが、服はイケてます！

「みささ美術館」。夕方、温泉からあがって寛いで観光パンフを見ていて発見！翌日は休館日でこの日は閉館まであと１時間。美術館といってもちょっと変わっています。何とヴァイオリン工房が併設されていて、館内はVnの製作工程の展示です。これは何としても行かなくては！と、急行。昨年出来たばかりの美術館だそうです。月に１０回程度ヴァイオリン、ビオラ、コントラバスを中心としたコンサートが館内のホールで開かれています。この次はコンサートに合わせて行ってみたいですね・・・。


※写真は許可を得て撮影したものです。