宍道湖七珍

　　宍道湖七珍

　島根県の東北部に位置する宍道湖は、淡水と海水が混ざりあう汽水湖となっています。
　この周囲四十七キロの広い湖の各水域で季節ごとに海水の混じり方が異なります。
　こんな宍道湖で獲れる魚介類の中から、"宍道湖七珍"と称される独特な郷土の味覚が誕生しました。
　
　宍道湖七珍は、スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ、シラウオ、コイ、シジミを指します。
　「スモウアシコシ」で覚えましょう。
　宍道湖周辺に来られた際は、是非、宍道湖七珍を味わってみてください。
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