2019年3月 アーカイブ
2019年3月3日 0時00分51秒 (Sun)
黒保根支所名物!ポン菓子
2月16日に開催された、桐生市広域物産まつりでの、
黒保根町職員による、ポン菓子の実演製造&無料配布の様子です。
製造の様子が面白いので、動画でお伝えします!
この日まつりに遊びに来ていた職員のお孫さんが
とっても美味しそうにポン菓子を食べるので、
ポン菓子キッツモデルをお願いしました
ポン菓子の原料は主にお米。お米は黒保根産の玄米を使用しています。
懐かしくて、優しいお味のお菓子なのです。
ポン菓子実演は、30年以上続く黒保根名物で、
町内のイベント時に活躍しています。
最近はキャラメル味などのフレーバーポン菓子にも挑戦しているそうです。
お米以外にもコーン、大豆、マカロニなども材料になるそうですよ。
ぜひ、食べてみたいです!!
ちなみに、ポン菓子とは。。。?
穀物を加熱すると、含まれている水分が膨張して膨らみます。
穀類膨張機と呼ばれる円筒形の機械で加圧しながら加熱し、
10気圧程度に圧力が高まったら蓋を解放して一気に減圧すると、
爆音と共に膨張した内容物が放出されます。
この時の爆発音が「ポン菓子」の由来です。
(引用:makcaroni)
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